P. ¿Qué pasaría si pones una lata de refresco sin abrir en el vacío?
Una de dos cosas sucederá:
- Si la lata contiene temperatura ambiente o una lata de refresco más caliente. Bang va la válvula! Están diseñados para liberar la sobrepresión al fallar la válvula y rociar el contenido en lugar de explotar. Esto sucede muy rápido y sonará como un estallido. La lata no falla con un borde afilado, borde irregular o posible metralla. El labio en los resbalones de apertura y la presión se libera.
- Tal vez nada si es una temperatura fría a fría. El CO2 permanece en solución y la presión permanece dentro de la tolerancia a fallas.
Tarde o temprano la apertura fallará. Están diseñados para que cualquiera que haya dejado una lata en un automóvil caliente o un congelador lo certifique.
Habrá un chorro espumoso de líquido azucarado y los volátiles se evaporarán. Los volátiles necesitarán calor para evaporarse, por lo que una fracción del líquido podría formar escarcha.
Si se trata de una campana de vidrio con una bomba de vacío de caudal máximo, la presión aumentará hasta aproximadamente la presión de vapor de agua hasta que se haya agotado el agua o se haya congelado. Una vez que se congela, la presión caerá a la presión de vapor del hielo. Si es una campana de temperatura temp, el hielo se sublimará lo suficientemente pronto. El vacío será aislante, pero el calor del contacto será suficiente.
Eventualmente habrá una lata vacía con jarabe liofilizado en el interior de su campana. También habrá mucha agua del refresco en la trampa húmeda / seca en frente de su bomba de vacío. Si no te molestaste con una trampa húmeda, tendrás que ir a reparar tu bomba, pero podrías tener suerte.
Caso 1:
Caso 2
Editar: Gracias a Guy Caulfield-Kerney por señalar un error. Me retracto de la parte cóncava de la lata. Trabajo en congeladores, así que me disculpo por mi parcialidad. (Sin embargo, es probable que la parte inferior de la lata aparezca en un congelador)