Suponiendo que te refieras con “India Pale Ales” y no con el alfabeto fonético internacional …
China está pasando por una locura por la cerveza artesanal, especialmente en ciudades de primer nivel. Las marcas chinas de cerveza doméstica en su mayoría apestan, así que cuando los chinos probaron la cerveza artesanal fuerte y sabrosa y la cerveza importada, realmente la tomaron, especialmente entre el público más joven del “estilo de vida de la pequeña burguesía”. Junto con esto vino una apreciación de los IPA.
Ha habido un florecimiento de bares de cerveza artesanal en todo Beijing y Shanghai, aunque no estoy seguro de las provincias. Aunque ciertamente ha sido importado como un concepto de los EE. UU., Hay muchas marcas chinas y fabricantes de cerveza, así como bares que sirven a un público mayoritariamente chino. Todos ellos tienen una amplia selección de IPA, aunque generalmente hay un puñado de otras opciones.
