¿Cuáles son algunos rasgos definitorios de la agricultura campesina?

Levantándose antes del amanecer, desde la primavera hasta el final del otoño, realizando trabajos manuales de frenado casi sin interrupción durante TODO el día: acostarse a la oscuridad.

El invierno significa poco que hacer, por lo que permanecer fuera del frío, o quizás tener suerte y disfrutar del esquí, etc., es un momento de diversión.

La autosuficiencia rural suena tan bien para las personas urbanas, pero en realidad es tedioso con horas largas y duras, para tener lo suficiente para subsistir, quizás con un pequeño excedente para vender y comprar lo que no se puede cultivar. La primavera es el momento difícil, ya que los suministros de invierno tendrían que haber sido consumidos, pero aún no se puede cosechar nada desde el jardín o la granja.

En la década de 1960, muchos jóvenes optaron por salir (hippies) y se unieron a las comunas, solo para descubrir que la supervivencia requería mucho más “trabajo” de lo que esperaban. El Amor Libre estaba bien, pero pocos manejaban la energía después de un día arando malas hierbas. La gran mayoría tendía a optar por volver a entrar … la vida urbana es mucho más fácil … y gana mucho, mucho más.

Incluso la agricultura convencional, con maquinaria y comodidades modernas, no es tan rentable como la mayoría de las empresas urbanas. Especialmente si se considera un retorno de la inversión.

La falta de tecnología es una característica que se me ocurre. Echemos un vistazo al Medio Oriente / Egipto. La tierra fue arada por equipos de bueyes con un arado que estaba hecho de madera. Este tipo de arado sería poco práctico en la pradera estadounidense. Los tipos de cultivos serían únicos para la región. El trabajo manual sería extenso. Cuando los cultivos estaban listos, todos saldrían a ayudar con la cosecha.

Los granos se cortarán a mano. Chafe sería separado de la semilla al marchitarse, arrojando las cabezas al aire y dejando que el viento se llevara la cáscara del encendedor. Una rueda girada por un buey o burro molería el grano en harina.

Así es como se ha hecho en algunas áreas durante seis mil años.