El avance que necesitamos es la sostenibilidad, lo cual es difícil.
Todos los cultivos extraen elementos específicos del suelo. En la naturaleza, estos elementos caen en las raíces o se redistribuyen por la vida silvestre. Como la mayoría de los elementos se disuelven en el agua y fluyen cuesta abajo, las especies que redistribuyen las cinco docenas de elementos bioactivos cuesta arriba son fundamentales para mantener la tierra, los cultivos, el ganado y la salud humana.
Los humanos han roto la miríada de ciclos elementales talando los bosques y rompiendo las praderas; matar a los rebaños de megafauna o restringirlos con vallas y corrales; matando a los peces que nadan corriente arriba para desovar con represas, contaminación y sobrepesca; y separando las poblaciones humanas de la producción agrícola. El último tiene dos aspectos ecológicos adversos: la exportación de cultivos al mercado y el saneamiento producido por el agua que arroja los elementos esenciales al mar.
Todos los elementos que componen el equilibrio de la naturaleza deben devolverse al suelo donde se cultivan, es decir, al 100%. 99% sostenible NO es sostenible. Cuando los cultivos son transportados, procesados y alimentados a ganado y humanos, todos los desechos deben ser recolectados y devueltos al suelo.
El fertilizante químico no restaurará el suelo porque no está en formas biodisponibles, no es práctico medir y mediar 60 especies elementales diferentes, muchos de los elementos son costosos “metales estratégicos” y los macro-nutrientes como el Potasio y el Fósforo son gong se acabará en algunas décadas.
Los fertilizantes orgánicos como el pescado y las algas marinas no van a funcionar porque tienen el equilibrio elemental equivocado para los cultivos de tierra y están en declive debido a la sobrepoblación humana, el peligro para las especies y las malas prácticas agrícolas.
¿Cómo la cría de cama aumentada minimiza el desperdicio y ofrece un alto rendimiento de crecimiento?
Las tecnologías clave para avanzar son:
- Baños composteros
- Arquitectura civil integrada para minimizar la distancia entre la producción agrícola y el consumo para cerrar los bucles elementales. Idealmente, todos cultivarían su propia comida en su patio trasero.
- Romper diques y carreteras, y construir puentes de vida silvestre sobre líneas de transporte o hacer túneles subterráneos en cualquier transporte motorizado para que las manadas puedan andar libremente de costa a costa e incluso a través de las fronteras. Esta es la política de Bhután: tener la mitad de la tierra preservada en bosques intactos conectados.
- Eliminación del envío motorizado, el comercio transoceánico y la contaminación del océano. Más de la mitad de los elementos terrestres se han drenado al mar debido a los humanos, y más de la mitad de los elementos en los océanos han caído al fondo. No existe una tecnología que pueda extraer estos elementos del lecho marino excepto en algunos casos donde se concentraron, por lo que nuestra única esperanza es la restauración de las poblaciones de ballenas. Las ballenas de alimentación inferior traen 3-5 toneladas por día de materia a la superficie desde 1,000 metros de profundidad. Los seres humanos mataron a millones de estas especies clave en el siglo XIX, lo que ha creado un déficit de más del 70% de los bioelementos, la biomasa y la bioproductividad de la ecología de la superficie oceánica. Las ballenas no se recuperaron cuando dejamos de matarlas, por lo que tenemos que dejar de llenar el océano con la contaminación química y acústica de los barcos motorizados con la esperanza de que esto produzca más descendientes de ballenas esenciales. Si las ballenas no vuelven, significa que la población humana sostenible está por debajo de mil millones. Había solo medio billón de personas cuando comenzamos a matar los bosques y más del 90% de las ballenas para la Revolución Industrial. Esta fue la última vez que supimos que estábamos en equilibrio con las ballenas.
