Los antiguos agricultores eran de hecho comedores de animales nómadas. Se establecieron en las riberas de los ríos solo crecen forraje para alimentar a sus animales. Esos cultivos forrajeros, todos ellos pastos fueron domesticados para convertirse en nuestros cereales. Incluso hoy nuestro alimento básico es de esos cereales. Las semillas para esos cultivos son / fueron indudablemente de los cultivos anteriores.
¿Dónde encontraron los primeros agricultores semillas para todos los cultivos?
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Mi mejor estimación es del rendimiento de años anteriores. Por ejemplo, si un agricultor solía cultivar trigo, cuando lo cortaba guardaba parte del rendimiento para la siembra del próximo año.
Los primeros agricultores encontraron semillas razonablemente en plantas silvestres.
Desde que la agricultura se apoderó de la creciente y fértil Asia, han conservado una parte de su cosecha para la próxima temporada de siembra. Mediante una cosecha de los mejores granos para el almacenamiento, la selección natural produce variedades mejoradas a lo largo de cientos de años. Einkorn, por ejemplo, comenzó a surgir como el trigo que conocemos hoy en día.
A principios y mediados del siglo, mi abuelo y mi padre dejaron de lado la cosecha suficiente para usarla el próximo año. Ponen las semillas a través de una pantalla para separar toda la suciedad y los desechos. Almacenaron las semillas durante el invierno y estaban listas para plantar en la primavera.
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