¡Absolutamente! Muchas botellas de “aceite de oliva” saben simplemente a aceite. Sin sabor a fruta, ácido u otro “aceituna”. El año pasado, leí que podría deberse a que la mafia estaba adulterando muchos aceites europeos de “oliva” con aceite de soja y algunos productores estadounidenses estaban importando el producto (adulterado) y volviéndolo a etiquetar.
Obtuve un poco de aceite de oliva de una granja local de aceitunas. Vi las aceitunas en la prensa, vi que el aceite corría libremente y que se llenaba la botella. Su sabor es como las aceitunas, afrutado, ligeramente amargo, ¡delicioso! Excelente en aderezo para ensaladas.