Hablemos bagels, por ejemplo. Así es como debes comerlos:
- El bagel debe ser rebanado y tostado. Esto no es una dona. Necesita algo de crujido, algo crujiente, y una duplicación del tiempo de comer y el placer. Si el efecto del tostado no es visible, se debe tostar un poco más hasta que esté.
- El bagel debería tener algún tipo de algo salado adherido a la parte superior. No debería ser dulce, de nuevo, esto no es un donut. Quiero ver cebollas o ajo allí por lo menos. Realmente, debería ser un bagel de todo o no te molestes.
- Debe haber un buen queso cremoso para untar. No debe ser liviano y no debe tener ningún otro sabor o manchita de cosas. Queso crema.
- Continúa y extiende el queso crema en ambas mitades. Debería estar dividido en partes iguales, pero algunas variaciones están bien, hasta 51-49.
Los siguientes pasos son muy importantes, así que presta atención.
- Coma la parte superior primero. Solía pensar que era sabio al comer primero el fondo, de modo que la parte superior con todo lo que estaba rociado de bondad me estaba esperando. Retraso en la gratificación, pensé. Los que me rodean admirarían la buena persona que era. Estaba engañado.
- Al comer la parte superior, tenga cuidado de comerla sobre su plato, como su madre le enseñó. Mientras lo come sobre su plato, tenga cuidado de comerlo en la porción inferior que ya está untada con queso crema.
- Mientras te estás comiendo la parte superior, toma el placer de notar cómo los trocitos que se caen mientras comes caen al fondo donde están siendo capturados por el queso crema. Antes, en mis formas anteriores, solía comer el fondo y luego la parte superior, y me quedaba un plato lleno de cosas buenas. No había una forma adecuada de comer estos, y se perdieron para la humanidad para siempre.
- Una vez que haya terminado la parte superior, coma la parte inferior, nuevamente con el deleite apropiado, mientras experimenta una medida extra de todo lo bueno con cada mordisco.
