No lo haría aunque estoy confundido acerca de si te refieres a leche evaporada o leche condensada condensada. Si se evapora la leche, no veo ningún problema con la sustitución. Yo uso leche evaporada de la misma manera que uso leche entera, crema ligera o la mitad y mitad. No sustituiría la leche entera por leche condensada endulzada. Los dos son muy diferentes.
¿Puedo usar media taza de leche y media taza de leche condensada para sustituir 1 taza de leche condensada en una receta de glaseado?
No lo haría porque, dependiendo de la marca de leche condensada, la consistencia probablemente sería diferente y tu receta podría terminar en líquido.
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