¿Qué es el vino priorat?

Muy delicioso, muy a la moda, generalmente muy caro.

Está en España: al oeste de Taragona, al sur de Barcelona. Rocoso, terreno áspero, viñas viejas y sabor muy poderoso.

En su mayoría Garanacha (garnacha) y muy potente, afrutado, mineral.

Es interesante que algunas de las regiones vinícolas “más jóvenes” del mundo sean de primer nivel. No es que la región sea joven: ha estado creciendo durante mucho tiempo. Pero hace 20 años era un remanso desconocido, y ahora es de clase mundial y famoso.

Es una de las dos únicas regiones vinícolas de España que califican como DOCa, el nivel de calificación más alto para una región vitivinícola de acuerdo con la normativa vitivinícola española, junto con Rioja DOCa.

Aprende sobre el vino: Priorat

Priorat (DOQ) – Wikipedia

Tengo bastantes botellas en mi bodega, incluida Finca Dofi, que probé en una prueba en Barcelona y estoy ahorrando para una ocasión especial. Si UltraSoC tiene una buena salida, me regalaré una botella de L’Ermita. Álvaro Palacios, L’Ermita, Priorat, 2016 Necesitaré una buena salida para poder pagarlo though

En realidad, ahora que lo pienso, es espeluznante, fue Àlex Duran quien fue el sumiller, y él fue la persona que me presentó a QUORA hace muchos años.

Muchos vinos del Priorat son caros: pero hay algunas gangas,

La región vecina de Montsant DO – Wikipedia es similar en estilo y mucho más barata. No tan bueno, pero tal vez mejor relación calidad-precio.

Priorat se refiere a una región específica en España y por lo tanto, el vino Priorat se refiere al vino de esa región dentro de España.

Originalmente era una región durmiente que producía excelentes vinos, pero era relativamente desconocida hasta que críticos conocidos como Robert Parker comenzaron a cantar alabanzas con respecto a los vinos de esa región. (historia similar al norte del Ródano)

Originalmente solo había cinco productores (Clos Mogador, Clos Dofi, Clos Martinet, Clos Erasmus, Clos de L’Obac) que aún existen y hacen vinos fantásticos, pero ahora que la región se ha vuelto más famosa, hay muchos más productores.

A diferencia de otras regiones vinícolas españolas famosas como Rioja, que prefiere el uso de uvas Tempranillo, estas regiones prefieren hacer una mezcla de garnacha pesada con una mezcla de otras variedades de uvas como cabernet sauvignon, merlot, syrah, carignan. Los vinos generalmente no son muy carraspeados o saben a vainilla como los vinos de Rioja y los sabores tienden a ser muy concentrados y audaces, aunque la garnacha es una uva bastante liviana.

Los vinos de esta región tampoco son muy baratos y suelen comenzar alrededor de ~ $ 20 y pueden ascender a más de $ 100 dependiendo del productor y la cosecha. El alto costo inicial se debe principalmente al costo de producción, ya que las uvas se cultivan en pendientes muy pronunciadas y lados de colinas donde no es posible mecanizar. Por lo tanto, la mayor parte del trabajo debe hacerse a mano utilizando mano de obra humana.

Si está interesado en un vino priorat bien elaborado / de alta gama, le recomiendo encarecidamente que pruebe:

Clos Mogador (~ $ 80- $ 90)

Clos Erasmus (~ $ 100- $ 200)