Articles of Vino

¿Cómo es ser enólogo?

Hay una o dos palabras faltantes en su pregunta. ¿Quiere decir enólogo “profesional” o “aficionado”? Ellos tienen algunas cosas en común. Ambos toman materia prima (generalmente uvas) y la procesan para elaborar una bebida que disfrutan (y esperan que otras personas lo hagan). Es una oportunidad de ser creativo y auto actualizarse en su pasión. […]

¿Por qué la mayoría de los vinos contienen sulfitos?

Los sulfitos mantienen bajas las levaduras salvajes. (Todas las levaduras, en cantidad suficiente, pero las levaduras de vino se han criado para tolerar pequeñas cantidades.) También mata las bacterias. Eso significa que las levaduras de vino tienen la oportunidad de hacer lo que se supone que deben hacer, producir alcohol y algunos subproductos de sabor […]

Soy de una pequeña empresa vinícola de Eslovenia y me gustaría empezar a exportar vino esloveno a Corea del Sur. ¿Qué pasos prácticos debo tomar?

Nunca he exportado vino a Corea del Sur, pero aquí hay algunos pasos prácticos que tomaría. Póngase en contacto con su gobierno: si hay alguien que trabaja en el comercio, pregúnteles si tienen conexiones en Corea del Sur que puedan informarle sobre las leyes / impuestos / distribución. Establezca contactos con otras bodegas que exportan […]

¿Qué tan bueno es el vino en ‘Game of Thrones’?

En ninguna parte cerca de la calidad o variedad de vinos disponibles para una persona de clase media en el mundo desarrollado. Apuesto a que un cuento amarillo dará una dura competencia a la mayoría de los vinos de gama media de los westeroes. Esto porque: Área pequeña : solo hay un puñado de regiones […]

Es un consumo moderado de vino tinto bueno para la salud?

Sí, debido a los antocianinos, que son productos naturales antioxidantes. Pero tenga en cuenta que puede encontrarlo en jugos de uva, ya que no es necesario alcohol para extraerlos. Además, la desintoxicación es otro efecto benéfico.

¿Cuáles son los motivos para invertir en un castillo de Burdeos?

Para responder a su pregunta, un refrán en Napa -y tal vez podría aplicarse a Burdeos- es que para convertirse en millonario con una bodega, debe comenzar como multimillonario. El vino es un producto demasiado delicado para tener un cambio rápido ya que tienes que hacer malabarismos con diferentes parámetros que podrían no estar bajo […]

¿Cuál es la mejor manera de almacenar vino si no tienes espacio en tu casa?

Personalmente creo que el alijo barato de Ikea (por unos 10 $ aquí en Rusia) será bueno. Una pieza tiene capacidad para hasta 9 botellas y, si el tamaño es importante, puede ocultarse fácilmente una a la otra hasta 3 veces. También puede mantener botellas de champán (más grandes) en él. Puede colocarse en su […]

¿Cuáles son los platos vegetarianos, incluido el vino como uno de los ingredientes?

A veces hago un macarrón con queso burdeos. El queso es generalmente un buen queso de leche de oveja, que contrasta el sabor suave del queso con el fuerte sabor del vino. A menudo uso una mezcla de grana padano, mozzarella y Murcia al vino. Sin embargo, esto es solo para ocasiones especiales, puede ser […]

¿El vino se metaboliza de forma diferente que otras bebidas alcohólicas? ¿Si es así, cómo?

Gracias por el A2A. En cuanto a su pregunta: esencialmente, no. El vino, como la mayoría de las bebidas alcohólicas (con la notable excepción de algunos espíritus particularmente fuertes), está compuesto principalmente de agua y, en menor medida, de etanol. Esto se metaboliza exactamente de la misma manera que todas las otras bebidas alcohólicas, y […]

¿Cómo es ser un Master Sommelier?

Ser Master Sommelier implica ser considerado como un máximo conocedor de vinos y licores. Este título requiere un alto nivel de competencia y esta es la razón por la cual cada comentario hecho por un sommelier maestro con respecto a un producto particular (vino o licor) tiene el poder de decidir el resultado comercial del […]