Esta pregunta me hizo reír, así que gracias.
Solía amar estas cookies
Moscardini se conoce como los “huesos de los muertos” (L’Ossa More), ya que fueron preparados durante la Fiesta de los Muertos (Día de las Almas en Sicilia).
Básicamente son solo galletas de azúcar con clavo de olor molido.
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Si miras la receta, hay una alta proporción de azúcar en la harina y los huevos. Esto significa que una vez que las galletas se han enfriado, son muy difíciles. Algunas versiones que he visto están planas con un cristal, y son más delgadas, más parecidas a galletas crujientes, pero aún bastante duras.
Supongo que sí, jaja. Nunca me gustaron. Sicilia tiene comida fantástica, pero hay algunas cosas que les gustan y que no me gustan. Hay otro biscotto duro (no masticable) que me encanta, Biscotti di San Martino. Tal vez porque me encantó el Moscato, el Marsala o los vinos dulces en los que los sumerges cuando los comes. Mmm
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