Esta no es una pregunta fácil de responder, tiene muchas complejidades y, francamente, no sé si puedo responder completamente la pregunta. Pero como ninguno de estos complejos problemas se han abordado hasta ahora, siento que tengo que decir algo.
Medio ambiente
¿Cuáles son los subsidios, subsidiando? Veamos un ejemplo, Hedgerows.
Esta es una tierra desperdiciada desde una perspectiva agrícola, pero es extremadamente importante desde el punto de vista ambiental. Son un hábitat vital para pájaros y animales pequeños, y flores silvestres. Son enlaces importantes para animales más grandes que permiten que especies en peligro como la nutria y el pino martin viajen entre hábitats. Mantienen el agua y la ralentizan para que no ingrese a los sistemas fluviales cuando hay exceso de lluvia, ayudan a estabilizar el suelo y detienen los deslizamientos. Muchos subsidios en estos días están relacionados con preocupaciones ambientales.
No es justo que los agricultores tengan que cargar con la carga de mantener el campo atractivo para el turismo y la vida silvestre, por lo que los impuestos de todas las personas se usan para apoyar a los agricultores para que no tengan trabajo en cada pulgada de su granja y puedan deja un margen para la flora, la fauna y los turistas.
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Ciencias económicas
Los países europeos son ricos en comparación con la mayoría del mundo, incluso si algunos de nosotros estamos luchando en este momento. Varía de un país a otro, pero un ingreso de 20,000 euros al año se consideraría salario mínimo en la mayoría de Europa occidental. Eso puede dificultar a los agricultores mantener bajos los costos y competir con los agricultores de otros países.
También están las enormes complejidades del mercado de productos básicos y futuros, que no entiendo en absoluto, así que lo dejaré allí.
Entonces, si hace demasiado calor, sal de la cocina. Eso es lo que dirían la mayoría de los empresarios. Pero eso es lo que realmente está sucediendo. El número de personas que viven de la tierra en Europa se está derrumbando, pero eso trae enormes problemas propios, ya que las comunidades rurales también se están desplomando.
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Cada comunidad rural que se aleja de la resistencia, toma una pequeña parte del alma de las naciones junto con ella y deja a todos más pobres. Por no mencionar lo paranoico que me afecta la seguridad alimentaria.
Supermercados y procesadores de alimentos.
Los supermercados y las empresas alimentarias ejercen una enorme presión sobre los agricultores para que produzcan las materias primas de la forma más económica posible. A veces pasan el ahorro al consumidor, a veces lo guardan en su bolsillo trasero. Todos esos avisos que ves sobre ‘apoyamos el 95% total de mierda de los granjeros locales’. Lamento usar un lenguaje incorrecto, pero no hay otra forma de decirlo. ¡ Tesco son idiotas!
Watchdog dice que Tesco retrasó a sabiendas los pagos de los proveedores
El costo del procesamiento de los alimentos y su incorporación en los envases es, en gran medida, lo que está pagando cuando compra alimentos.
Lo que el agricultor obtiene por un litro de leche 22-28 centavos.
Precio actual del litro de leche en el supermercado 1.20 euros.
Métodos pasados de moda
No voy a defender a los agricultores por completo. Hay muchas formas en que las granjas europeas pueden ser más eficientes. Solo tengo que mirar mis relaciones locas y su granja completamente sin modernizar para ver eso.
Pero veo publicaciones aquí en Quora, de estadounidenses sobre cuánto mejor es la mantequilla, el queso, el tomate y el pan en Europa. Sé que en Australia, cuando fui a Melbourne, donde existen granjas de estilo europeo más pequeñas, la calidad de la comida se disparó. Sé que en Egipto, el arroz cultivado localmente era tan sabroso en comparación con el del tío Ben. No arrojemos al bebé con el agua del baño.
