¿Por qué no hay cacao y café en la India?

Cacao:

Aunque existe muy poco cultivo de cacao, los agricultores de la India suelen considerarlo como un cultivo menos rentable.

En la India, el cacao se cultiva como un cultivo intercalado con caucho, coco, arecanut y café, todos los cuales son más importantes para los agricultores que el cacao como fuente estable de ingresos.

Los productores de cacao a menudo desarraigan los árboles de cacao y los reemplazan con cultivos comerciales más lucrativos como el caucho para aprovechar el aumento de los precios.

El precio del cacao, por otro lado, varía mucho dependiendo de las condiciones climáticas locales.

La principal cosecha de cacao en la India se lleva a cabo en la época de lluvias, cuando el contenido de humedad en los frijoles es mayor. Por lo tanto, los agricultores obtienen un precio más bajo por sus productos, ya que el precio se calcula sobre la base del peso del frijol seco.

Las condiciones húmedas también significan que no hay suficiente luz solar para secar los frijoles, lo que los hace propensos al moho y al rechazo de los compradores. La imprevisibilidad resultante en el suministro de frijoles obliga a los compradores nacionales a obtener la mayor parte de su cacao de los mercados internacionales y también les ayuda a evitar pagar una prima por el escaso grano de cacao de la India.

Café:

La producción de café en la India está dominada en las zonas montañosas de los estados del sur, con el estado de Karnataka contabilizando el 53% seguido de Kerala el 28% y Tamil Nadu el 11% de la producción de 8200 toneladas. Se dice que el café indio es el mejor café cultivado a la sombra en lugar de la luz solar directa en cualquier parte del mundo.

A partir de 2009, la producción de café en la India era solo el 4,5% de la producción total en el mundo. Casi el 80% de la producción de café del país se exporta.

De los que se exportan, el 70% se destina a Alemania, la Federación Rusa, España, Bélgica, Eslovenia, Estados Unidos, Japón, Grecia, los Países Bajos y Francia, e Italia representa el 29% de las exportaciones. La mayor parte de la exportación se envía a través del canal de Suez.