Oye. Nunca he probado la mayonesa de chipotle en Panera, pero como aún no tienes una respuesta, solo quería arrojar una receta básica.
- Mayonesa
- Pimientos Chipotle en salsa de Adobe (tanto los pimientos picados finamente como algunos en salsa en lata)
- Un poco de jugo de lima
- Ajo picado o ajo en polvo
- Tal vez un poco de sal y algo de pimienta al gusto
Simplemente mezcle todo en un tazón. Lo mejor es dejarla reposar en la nevera durante uno o dos días antes de usarla. (Trabajo en una empresa de catering y utilizamos esta receta. También sustituimos mayones por rancho por ensaladas).
