¿Cuánta carne consumieron las culturas de caza y recolección (forrajeo)?

Estoy respondiendo como antropólogo y no como persona de paleoeducación. Los cazadores / recolectores modernos generalmente comen 80% de comida recolectada y 20% de comida cazada.

Sin embargo, el alimento más valioso para la mayoría de los cazadores / recolectores no es la carne, ¿es miel? Ellos, como nosotros, aman el azúcar.

En general, la calidad de vida se redujo para las personas cuando comenzaron a practicar la agricultura. Sin embargo, esa fue una transición gradual por lo que una persona probablemente no se dio cuenta.

No hay una respuesta difícil, rápida a esto, Terrence. Las dietas variaron enormemente dependiendo de la temporada, las circunstancias, la ubicación y la disponibilidad.

Diversos estudios han demostrado que el desarrollo cerebral fue reforzado en gran medida por los pueblos antiguos que consumen alimentos ricos en omega-3, por lo que trato de asegurarme de que mi dieta tenga dosis regulares de alimentos marinos no cultivados para obtener la máxima pureza Y un máximo de omega-3 .

Buscamos comer alimentos de estilo paleolítico porque nuestro sistema digestivo está genéticamente codificado para comer de esa manera. En otras palabras, de ninguna manera hemos evolucionado para mantenernos saludables mientras consumimos granos, aceites altamente procesados ​​o carnes llenas de antibióticos (¡el 75% de los antibióticos producidos en los EE. UU. Se destina a animales de pienso!).

Es más una cuestión de calidad y selecciones estacionales que anuncian una dieta antiinflamatoria / paleo.

Espero que esto ayude.

Deidre

vaya a Google Scholar y escriba Paleo diet: es una pregunta complicada con culturas recolectoras de cazadores que se propagan por todo el mundo, especialmente después de 72,000 a.