¿Cuáles son algunas novelas post apocalípticas sobre los sobrevivientes que reconstruyen la sociedad mediante la agricultura?

Los libros en el entorno de Emberverse hacen exactamente esto. Son por SM Sterling.

La tecnología deja de funcionar de repente. El primer libro sigue al primer mes de algunos sobrevivientes. Los libros posteriores cubren la construcción de sociedades agrarias.

Libros de James Wesley Rawles, “Martillo de Lucifer” de Larry Niven, “El mundo hecho a mano”. En resumen, cualquier escenario realista porque así es como obtenemos la mayor cantidad de comida en el planeta.