Si se hace correctamente, no hay problema.
El ayuno intermitente no tiene nada que ver con la pérdida de peso y tampoco lo hace la dieta equilibrada. Ambos funcionarán o no dependiendo de su consumo de calorías. Si es demasiado alto, ganarás, si es más bajo de lo necesario, perderás peso.
Eso es todo lo que hay para perder peso.