Es muy probable que los huevos del supermercado no se hayan fertilizado; ningún espermatozoide ha llegado al óvulo, por lo que nunca se desarrollará. No se conservan gallos en grandes gallineros comerciales, ya que no son necesarios para que una gallina produzca huevos. Sin gallo, sin esperma.
Incluso si los huevos fueron fertilizados, como si comprara algunos de nuestros huevos en su tienda local, almacenándolos a temperaturas frías en la nevera de la tienda (incluso si los pone en su mostrador cuando los lleva a casa) durante más de aproximadamente 12 horas se asegurarán de que nunca se desarrollen. Finalmente, para eclosionar un huevo que ha sido fertilizado y nunca se ha enfriado, el huevo necesita una temperatura y humedad muy específicas para desarrollarse adecuadamente. Como su hogar probablemente nunca llegue a los 100 grados Fahrenheit, nunca estará lo suficientemente caliente para que se desarrollen sus huevos, incluso si pudieran.
Una gallina se sienta sobre sus huevos cuando hay un cambio hormonal en su cuerpo que cambia su cerebro del modo “poner huevos” al modo “sentarse en huevos”. Cuando una gallina pasa de poner huevos a sentarse sobre ellos, se dice que es “melancólica”. La temeridad se debe a la secreción de la hormona prolactina por el lóbulo frontal de la glándula pituitaria. La prolactina detiene la producción de gonadotropina, que es una hormona que estimula los ovarios de la gallina. Por lo tanto, deja de poner huevos cuando está melancólica. En muchas razas de pollos modernos, este instinto se ha desarrollado a partir de ellos, ya que no ponen huevos una vez que están en modo de crianza y los agricultores no quieren cuidar a los pollos que no están ganando su sustento.
