¿Cuál es la mayor ironía en la cocina india?

Muchos indios solo buscan los llamados restaurantes multi-cocina con comida china e italiana más que comida india. Estamos tan involucrados en estilos de vida extranjeros que queremos que nuestro país se convierta en uno que no es nuestro.

Quiero decir sin ofender. Me refiero a aquellos pocos que están tan entregados a la cultura extranjera, apoyando otras culturas sobre la India. Hay muchos otros que son simplemente divergentes, probando nuevos alimentos mientras apreciamos nuestra comida.