De los dos, prefiero Perrier; ninguno de los dos vale realmente la prima de precio en comparación con las aguas minerales locales.
Y, como una especie de descargo de responsabilidad estándar: el gusto es casi completamente subjetivo. Algunas personas realmente les gustan las aguas neutrales, otras prefieren aquellas con una nota mineral pronunciada (o alguna nota mineral específica) y así sucesivamente.
Resulta que encontré a Perrier bastante agradable, mientras que San Pellegrino no me parece particularmente interesante. La cosa es que hay muchas aguas minerales locales y baratas que combinan o superan a ambas, sabiamente. No estamos hablando de un dólar frente a uno veinte, estamos hablando .20 € / l frente a 1.20 € / l …
Ni San Pellegrino ni Perrier son lo suficientemente inusual como para exigir ese tipo de precio. Hay algunas aguas que, en mi humilde opinión, son. Son aguas minerales con un perfil de sabor único y distintivo, y generalmente no se venden en restaurantes y fuera de una región muy estrecha alrededor de su lugar de origen, si es que lo hacen. Ejemplos serían ‘Hirschquelle’ o ‘Aachener Kaiserbrunnen’. Sin embargo, estos no son realmente adecuados como agua ‘multiuso’ para acompañar el café, el vino o la comida, a menos que estén específicamente combinados por alguien que sepa lo que están haciendo …
