¿Cuáles son los mejores años para el vino de California y por qué?

La cosecha de 1994 fue como dispararle a los peces en un barril; parecía que cada rojo que compré (especialmente los Cabs) tuvo un rendimiento superior, y tenía la estructura para envejecer. ¿Por qué? Bueno, siempre se trata de química: buen sol, suficiente agua, pero no demasiado. Las uvas obtuvieron lo que necesitaban, con suficiente estrés para concentrar los sabores.