Los mejores bares están ocultos a simple vista: los centros de vendedores ambulantes y kopitiams. El alcohol es tan costoso en Singapur que, por lo general, estoy dispuesto a renunciar a un ambiente agradable para obtener una cerveza más barata.
Mi favorito personal se puede encontrar en Bukit Timah Market and Food Center. Es un puesto de bebidas ubicado cerca del lado Jalan Jurong Kechil del centro de vendedores ambulantes, dirigido por un anciano muy amable y ligeramente excéntrico. Corre el rumor de que mantiene el puesto abierto hasta que todos sus clientes se hayan ido a pasar la noche.
Si vas alrededor de las 11:00 p.m., la mayoría de los otros puestos se habrían cerrado, lo que significa que el centro de vendedores ambulantes estará muy vacío. Es un lugar perfecto para pasar el rato con un grupo de amigos en un entorno abierto y ventoso y no tener que preocuparse de encontrar suficiente espacio para todos o ser demasiado ruidoso.
La mejor parte, por supuesto, son los precios: botella de 500 ml de Erdinger por $ 6, botella de 640 ml de Asahi Super Dry por $ 7. Teniendo en cuenta que una pinta de tigre puede costar más de $ 10 en la mayoría de los bares de la ciudad, prefiero ahorrar el dinero y gastarlo en otra ronda de cerveza.
Si Bukit Timah está demasiado alejado, hay muchos otros sustitutos dignos, si sabes dónde mirar. Hay un kopitiam en el cruce de Circular Road y South Bridge Road (es decir, entre Clarke Quay y Boat Quay) que vende botellas de 3×640 ml de Tiger por $ 15. El centro de vendedores ambulantes en Smith Street (es decir, Chinatown, a poca distancia de Clarke Quay) tiene numerosos puestos que venden botellas de 640 ml de Bavaria por $ 5 cada una.
En pocas palabras: si está dispuesto a crear su propia atmósfera y rechazar el grosero estereotipo de beber en un kopitiam, hay recompensas (mucha cerveza) a precios bajos.
