Como algunos de los autores explicaron muy bien, me gusta agregar lo siguiente.
Probióticos: son bacterias que se sabe que sobreviven en las tripas y, según mi leal saber y entender, solo hay ocho cepas que los microbiólogos han identificado como probióticos. Cerveza que es del 4 al 5 por ciento, alcohol, mi punto de vista es que no van a vivir, incluso si están allí.
Yogurt y probióticos: para ser honestos con usted, algunas compañías de yogurt agregan probióticos y lo afirman, pero en mi opinión, tampoco pueden garantizar que esas bacterias estén vivas y un mínimo de cuántas,
Basado en mi experiencia en empresas de yogurt muy prestigiosas, esta área es muy nublada, y esperábamos que sobrevivieran, pero una vez que la agregamos junto con otras culturas, se convierte en cóctel, en bacterias, y aislar e identificar por separado es ciencia muy exacta y experta, las empresas de yogurt generalmente no tienen un alto nivel de experiencia en sus laboratorios, aparte de medir la actividad total. Por lo tanto, cuando el yogurt tiene todos los precursores, para que crezcan las bacterias y no estamos seguros, ¿cuál es el resultado final, según mi experiencia, para encontrar probióticos en la cerveza con alcohol, en ella, qué hay de sobrevivir, a menos que lo añadan? después de la pasteurización de la cerveza, eso también con el ambiente muy hostil en la cerveza para las bacterias, no creo que haya ninguna posibilidad de probióticos en la cerveza, donde como sí existe la posibilidad de algunos probióticos en el yogur. De nuevo, hasta donde sé, en mis días de heno, todos decíamos que tenía probióticos, nunca afirmamos cuántos (porque nosotros mismos estábamos muy nublados)
Saludos
sam