¿Cuál es la ética gastronómica en China?

Editar: mira en Wikipedia, allí se responde muy bien. http://en.m.wikipedia.org/wiki/C…

Esa es una pregunta difícil. Difiere con la región, sin embargo aquí hay algunas pautas generales:

  • Si no eres el anfitrión, no te sientes hasta que te inviten.
  • Siéntate en el asiento apropiado de acuerdo a tu importancia (el interior más alejado de los platos de la puerta / área será servido por el camarero (pasillo de enfrente)
  • Si está confundido, no se siente todavía y generalmente la gente lo guiará / sugerirá cómo sentarse
  • Las personas se sientan en pares de acuerdo a la importancia, cada pareja empareja de manera similar el nivel empleado / importancia
  • Tostar bebidas en grupos grandes en mesas grandes usualmente involucra tintinear vidrio con la mesa en lugar de intentos incómodos de alcanzarnos
  • No avives el humo si los otros invitados fuman en la mesa. Desafortunada parte de hacer negocios allí
  • Cuando beba con alguien más respetuoso (jefe, cliente) si tintinean vasos durante la bebida, asegúrese de que el vaso esté más bajo que el vaso del jefe / cliente cuando toquen
  • Si paga la cena, descienda de la mesa justo antes de que lleguen los postres para pagar en el mostrador. Es más educado y suave.
  • Si los invitados pelean con usted por la factura, asegúrese de ganar si es usted el que está tratando de ganar favor / contrato.
  • Si está tratando, más de la comida.
  • Si se trata, cuando llegue la comida al perezoso susan, hágalo primero para estar frente al invitado más importante. Haz esto para cada plato. Mejor aún, use la cuchara incluida para tomar una porción pequeña y colocarla en su plato. Nunca directamente en el tazón. Siempre en el plato.
  • Si llega un plato de pescado, nunca voltee el pescado. Varía según la región, pero hay muchas supersticiones diferentes que puedes evitar ensuciar
  • Si los “palillos de la comunidad” (公 筷) están sobre la mesa, úselos para tomar comida en lugar de tus propios palillos. Si los invitados no lo usan, entonces no lo use
  • Intenta hablar en la mesa, incluyendo a todos en lugar de a la persona que tienes al lado.
  • Nunca agarres la última pieza de nada. Si hay una última pieza, agárrela y ofrézcala a VIP
  • Si no comes algo, no hagas mucho ruido y déjalo en tu plato hasta que lo tome el camarero. Si se le pregunta o presiona al respecto (sucederá), solo dígale amablemente que no está listo para eso, pero quiere probarlo la próxima vez.
  • Por lo general, el arroz o los fideos no llegan hasta el final en la mayor parte de China. Es para llenarte en caso de que los platos anteriores no hayan hecho el trabajo. No pidas arroz temprano (podrías, pero por lo general no lo hiciste). Usted está allí para comer los platos.
  • Bebe lo que bebe el anfitrión. No vayas a pedir bebidas mezcladas. Prepárate para emborracharte