¿El equipo de la aerolínea obtiene una comisión por la venta de más bebidas alcohólicas y refrigerios en el avión?

Para la gran mayoría de las aerolíneas, no, no hay comisión. Algunos operadores de bajo costo sí experimentaron en esto (sé que SkyBus lo hizo). Creo que en Europa quizás Wizzair sí, pero no está muy extendido.