Hay muchos estudios de terceros sobre plaguicidas, pero su relación con el hecho de que los cultivos absorban pesticidas es escasa o nula en mi experiencia. Hay bastantes cosas en que pensar en esto:
Modo de acción: cuando observas los pesticidas, hay varios modos de acción. Por ejemplo, algunos herbicidas inhiben la fotosíntesis, lo que resulta en la muerte de la hierba / pasto. Dado que las personas no tienen mecanismos similares para convertir la luz solar en energía, es poco probable que el plaguicida afecte a las personas.
Diferencias en la formulación : algunos pesticidas (especialmente herbicidas) están diseñados para ser absorbidos por las plantas mientras que otros son tópicos. Por lo general, la mezcla es el ingrediente activo más otros agentes que ayudan a la planta a absorberla o dejarla en la superficie, algo que es importante con los insecticidas.
Utilice el tiempo : también debe pensar en cómo se usan los diferentes pesticidas. Algunos productos se ponen en el campo antes de plantar o emerge el cultivo. Entonces esos pesticidas en realidad no entran en contacto directo con las plantas.
Residuos : a medida que los organismos reguladores científicos miran todos los datos de todas las fuentes, también analizan algunos de los factores que he mencionado. Ellos determinarán qué cantidades se pueden usar, trabajarán para comprender los residuos que pueden dejarse en las plantas y lo que es aceptable. Luego van mucho más cautelosamente para establecer niveles máximos de residuos.
Con todo eso, es fácil ver por qué los estudios de plaguicidas en general serían difíciles de realizar. La especificidad de varios pesticidas, usos, etc. es realmente importante para las pruebas de seguridad de la salud.
