Esencialmente, no.
Tocando una lata de refresco
Sacudir una lata de refresco creará un trillón de pequeñas burbujas a medida que la agitación desata la carbonatación de la solución; cuantas más burbujas haya, más dióxido de carbono está buscando liberarse a la primera oportunidad. Por lo tanto, cuando abres una lata que acaba de sacudirse, es ciudad de espuma. Al tocar la lata no se asustará al dióxido de carbono para que permanezca adentro, ni se asustará a las burbujas para que se vuelvan a colapsar en la solución. Algunas personas defienden la teoría de que el proceso de tapping pierde las burbujas recolectadas de donde se han adherido al interior de la lata y las hace subir a la parte superior de la solución, disminuyendo así la cantidad de “cosas” que expulsan cuando la lata está abrió. Sin embargo, tapping no hace nada para reincorporar el dióxido de carbono en la solución, el elemento clave para evitar la temida espuma.
Mientras que tocar una lata puede reducir la cantidad de arrojar algo, en la práctica generalmente no evita que la gaseosa se espume cuando la lata se abre (y gran parte de la reducción en el arrojo es probablemente atribuible al tiempo extra que el proceso de tapping proporciona para el dióxido de carbono que se reabsorbe en el refresco).
