Los hongos se reproducen al esparcir esporas microscópicas. Estas esporas a menudo están presentes en el aire y el suelo, pero en general las esporas están en todas partes, y muchas cepas crecen en los alimentos. Siempre que la comida proporcione las condiciones de vida perfectas para que la espora sobreviva y se convierta en un hongo, se puede propagar.
Fungus necesita cuatro cosas para crecer:
-Agua (humedad)
– Calidad de aire adecuada
-Temperatura ( crecerá mejor en condiciones húmedas, oscuras y frías pero también puede crecer en temperaturas más cálidas).
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Los alimentos que contienen cualquier tipo de agua o líquido son susceptibles al crecimiento de moho. Además, los hongos solo pueden crecer si tienen alimentos disponibles para alimentarse y crecer. El hongo se alimenta de materia orgánica muerta o moribunda.
Cómo se forma en la comida en general:
Como se mencionó anteriormente, las esporas están presentes en todas partes . Diminutas esporas de moho nos rodean en el aire. Una vez que una espora cae en una superficie, busca agua y nutrientes para alimentarse. Los alimentos pueden crecer fácilmente porque a menudo se mantienen en el ambiente perfecto para fomentar el crecimiento de moho. La temperatura suele ser correcta, la calidad del aire es buena y la comida en sí misma proporciona los nutrientes y el agua que necesita el moho para crecer. A medida que la espora echa raíces, comienza a diseminarse y crear más esporas y extenderse rápidamente sobre la superficie de la comida.