Todos los pollos, gallinas y gallos nacen de huevos de gallina fertilizados que han sido incubados durante 21 días.
Cuando los polluelos están a punto de eclosionar, puedes oírlos asomándose suavemente dentro del huevo. Si una gallina los incuba de forma natural, Mama Hen volverá a cloquearlos. Esto continuará por alrededor de un día.
El pollito usará un punto duro en su pico, llamado “diente de huevo”, para hacer un pequeño agujero en el huevo. Esto se llama “pipping”.
Después de extraer, los polluelos pueden descansar un día más o así antes de continuar su eclosión. Mientras tanto, ellos gorjearán suavemente. Cuando continúen con sus esfuerzos, romperán una línea recta en medio del huevo, llamada “compresión”.
Huevos con cremallera y con cremallera se ven así (estas son fotos de Google):
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El pollito “cerrará” el huevo por todos lados, o casi, creando dos mitades. Se moverá un poco mientras lo hace, pero no demasiado, por lo que es importante que el pollito esté colocado correctamente al comienzo de la escotilla. Cuando esté listo, se abrirá paso, húmedo y flácido, hacia el mundo.
No es un proceso elegante, pero es realmente increíble de ver. Iría tan lejos como para llamar a la experiencia sagrada. Así fue como me sentí cuando tuve la oportunidad de tener varios pollitos nacidos literalmente en mis palmas.
