No. El gluten es solo una proteína. Las proteínas se descomponen en el cuerpo, incluso las de las gallinas, y se reconstruyen en las proteínas que necesitan. Los animales no producen gluten.
Si las gallinas son alimentadas predominantemente con trigo y cebada, ¿su carne y / o huevos contienen gluten?
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No, la carne de pollo no contiene gluten. De hecho, todas las carnes, incluido el cerdo, no contienen gluten.
Pero si agrega ingredientes como salsa, etc., entonces es absolutamente inseguro que las personas con enfermedad celíaca tengan ese platillo.
¡No! Huevo no contiene gluten
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