Soja, lentejas, paneer, varios quesos
¿Hay algún alimento que contenga entre 20 y 50 gramos de proteínas, excepto las no vegetales?
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Seitan es una excelente fuente de proteína vegana amigable. Está hecho de gluten de trigo y puede aromatizarse para crear platos sorprendentes.
Me gusta agregar levadura nutricional, pimentón, sal y pimienta en mi mezcla y hervir en un caldo de salsa de soja y caldo de verduras para un sabor extra.
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