¿Es peligroso consumir aluminio? Creo que saqué algo de mi sartén en mis galletas, y comí muchas.

El intestino absorbe una cantidad muy pequeña de aluminio, alrededor de 0.003%. También el aluminio se presentó como pequeñas moléculas en una forma absorbible, como en algunos antiácidos. Un pequeño trozo de aluminio raspado de una sartén tiene una superficie tan pequeña y demasiado unida y se presenta en una forma que no es muy absorbible, que cada cantidad menor puede ser absorbida. Entonces estás bien.

Una fuente muy común de aluminio en nuestros alimentos es el agua potable, pero los niveles generalmente son muy bajos. Incluso los poco absorbidos del agua potable, los antiácidos, los antitranspirantes, etc., se unen a proteínas en la sangre y se excretan a través de los riñones. Las personas con función renal reducida y los pacientes en hemodiálisis tienen mayor riesgo. Las causas de la toxicidad del aluminio, la anemia, la reducción de la masa ósea, la encefalopatía y la demencia ocurren principalmente en grupos de alto riesgo.

El aluminio es el metal más común en la corteza terrestre y el tercer elemento más común. Por lo tanto, has estado ingiriendo pequeñas cantidades durante toda tu vida. Aunque parece que no lo necesitamos, nuestros cuerpos están en condiciones de manejarlo.