Porque botánicamente, una fruta es la estructura portadora de semillas que se desarrolla a partir del ovario de una planta en flor. Esto incluye todas las calabazas, pepinos, calabacines, tomates, quimbombó, chiles , plátanos , así como las frutas “dulces” usuales de escaramujos a durianos, y de grosellas rojas a sandías.
La terminología culinaria , sin embargo, adquiere un conjunto de definiciones más artístico y creativo, determinado principalmente por el gusto y la aplicación. Por lo tanto, los tallos de la planta de ruibarbo se utilizan como “fruta”, pero el quimbombó y los otros elementos resaltados en el párrafo anterior se usan como “vegetales”.
