La comida en sí no causará intoxicación alimentaria si no está contaminada. Es posible que tenga una sensibilidad o alergia a uno o ambos, pero eso no es “intoxicación alimentaria”.
Puede ser difícil determinar si el pan o la mantequilla de maní se echan a perder. Es posible que el pan viejo ya tenga algo de moho creciendo pero no lo suficiente como para verlo. Nunca he tenido un tarro de mantequilla de maní que creciera algún tipo de moho o colonia bacteriana que pudiera ver, pero eso es porque o lo terminé antes de la fecha recomendada o lo tiré.
Cualquiera de los alimentos podría haberse contaminado sin signos visibles. Alguien podría haber tenido sus manos contaminadas con E. coli y luego haber tocado su pan, y es probable que eso sea suficiente para enfermarlo.
