Esto fuertemente amigos en las herramientas disponibles para usted. Tengo una gran parrilla de gas natural en mi porche trasero. Mezclo algo ácido (vinagre, jugo de limón, vino, etc.), algo salado (salsa de soja, salsa de pescado, sal, etc.), algo azucarado (a veces menos si ya hay azúcar, como con el jugo de limón, pero azúcares, los jarabes y la salsa de soja dulce son todas opciones) y algo que tiene aceite. A menudo agregaré especias o hierbas. Debido a que mi parrilla se calienta mucho, cocino el pollo muy rápido (yo cocino los muslos principalmente, pero también corté los pollos enteros que se pueden usar; uso menos calor en ese caso).
Pero, como dije antes, estas son las herramientas que tengo que funcionan mejor para mí. Tal vez tienes un horno que puede asar pollo. Usa eso. (Nota: los hornos pequeños pueden ser propensos a los incendios si se usan de esta manera. Mire cuidadosamente si hay salpicaduras, y considere otros métodos si esto causa que se queme).
Si todo lo que tienes es una estufa, hay muchas maneras excelentes de hacer pollo, desde curry y salsas hasta guisos y simplemente fritos. Las claves allí son usar ingredientes frescos, y no escatimar en las especias.
