Esta pregunta plantea más preguntas.
¿Quieres comer? No asar un gallo. Será la cosa más dura y afilada que te pongas en la boca, a menos que te guste masticar zapatos viejos de cuero. La mejor manera de comer cualquier pájaro de jardín es guisarlo, o para un gallo, prefiero una receta de coq au vin buena y pasada de moda que pida un gallo real, no un tostador comprado en la tienda. Esto generalmente se marina durante la noche y luego se cocina en vino tinto durante 6-8 horas.
Ahora, ¿rellenar un gallo para la taxidermia?
Ni idea.