Tengo que cuestionar que la agricultura de EE. UU. En realidad es tan eficiente. Si se eliminaran los subsidios masivos al maíz y al azúcar, ¿realmente competiría?
¿Los alimentos baratos para las masas se financian con impuestos? ¿Es el salario mínimo muy bajo subsidiado por el contribuyente? ¿Salario barato, comida barata, sin revolución?
Aparte de eso, hay dos aspectos en su pregunta.
El primero es que la agricultura en los EE. UU. Se basa en “ganancias” y en gran medida en proporcionar el “maíz” (es decir, maíz zea ), para proporcionar los granos para lotes alimentados intensivos (operaciones de alimentación animal concentrada), alimentados con granos y con insumos baratos y un régimen de gestión concentrado es muy “financieramente” eficiente. Carne barata
Sin embargo, este régimen de alimentación no es el alimento “natural” para los animales de pastoreo (ganado, cerdos), ni es “natural” tener miles de animales de pie sobre el concreto en corrales. El resultado es una carne muy tierna y de sabor dulce, pero para lograrlo tienen que inyectar o alimentar a los animales con antibióticos y otras drogas (que estimulan el crecimiento).
Entonces, hay grandes granjas arables que siembran una cosecha de maíz zea para proporcionar el “maíz” para estas enormes unidades CAFO. Es muy “eficiente” (si usted es contador), pero todo el sistema está más allá del entorno natural del ganado / cerdos.
¿Qué vale 1 acre de tierras de cultivo en los Estados Unidos?
Cómo progresar en la agricultura
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Pero … hace que la carne sea barata para el consumidor.
Si – lleno de hormonas de crecimiento y antibióticos.
El segundo – evolucionó de pequeñas granjas familiares (oa veces no tan pequeñas) en el siglo XIX. Esto, como en Europa, era más sobre subsistencia que sobre hacer un “beneficio”. Desafortunadamente, a medida que las personas se han vuelto más urbanas, esperan que sus alimentos sean más baratos (no una crítica directa, todos tenemos que sobrevivir). La pequeña granja familiar no puede competir adecuadamente al nivel que ahora se requiere, por lo que se necesita mecanización, tractores más grandes que trabajan en granjas más grandes, lo que reduce el costo marginal de la maquinaria.
Un documento reciente del Departamento de Agricultura demostró que la ganancia diaria es 5c en comparación con el beneficio que la misma granja podría haber tenido en 1905 … de 95c.
La comida ahora es más barata que nunca en la historia.
