Los sommeliers, al hablar con personas que solicitan recomendaciones sobre el buen vino, a menudo utilizan un término de “percepción de calidad”, lo que significa que para usted, el conocedor de vinos no iniciado, debería ser capaz de adivinar razonablemente que cuanto más caro es el envase , mejor es el vino Lamentablemente, esto no siempre es cierto, pero es un buen lugar para comenzar en términos de su pregunta.
A través de una búsqueda rápida en Google, la comida enlatada más cara que pude encontrar fue abulón, a $ 119 por lata. Ahora, no sé ustedes, pero yo no soy el mayor fan de abulón. No lo odio, pero tampoco me gusta, y ciertamente no gastaría más de cien dólares en una lata.
Este es un caso en el que el más caro no es el más sabroso. ¡Experimento fallido!
El segundo más caro, sin embargo, es una maldita fiesta en tu boca, a $ 70, foie gras. Delicioso.
Sin embargo, la mejor comida enlatada llega a entre 40 y 60 dólares por 8 onzas, y es de Euskadi. Esto incluye desde atún, pulpo bebé, sardinas, almejas y mejillones. La razón por la que llamo a esto lo mejor es simplemente el método involucrado. Estos productos marinos se cosechan a mano, en su estado más fresco, y se conservan en lotes muy pequeños por temporada para garantizar que se conservan en el momento EXACTO de su mejor calidad, y se dejan envejecer durante 6 meses a 3 años para desarrollar sabores y madurar y suavizar . Estos muchachos saben lo que hacen y es como nada que hayas probado antes.
