Es para fines higiénicos. A muchos filipinos no les gustan las condiciones insalubres de los bares y restaurantes en el país, y una concesión a esos fanáticos aseados es el papel de seda, que protege el borde abierto de la botella de contaminantes externos, y le da la opción de limpiarse el labio de la botella también.
Esto también se hace con otras cosas, en particular cucharas y tenedores, que también se sirven comúnmente envueltos en una servilleta. Muchos filipinos se limpian la cuchara y el tenedor que se les da en los restaurantes, y algunos llegarán tan lejos como para limpiar el plato con la servilleta también. En otras palabras, no confiamos en las personas que nos sirven y no creemos que se tomaron en serio su trabajo de lavar los platos, y esto está justificado en cierta medida, ya que he visto muchos cubiertos repugnantes en mi época.
Algunas personas llegan tan lejos como para traer pequeñas botellas de alcohol que usan para mojar las servilletas antes de limpiarlas.