Idealmente, en una bodega oscura profunda, para proteger la botella de la luz solar y los cambios de temperatura. Sin embargo, no todos tienen ese lujo.
Mi taller no tiene calefacción, pero está aislado. No tengo problemas para almacenar cerveza en invierno, aunque la temperatura exterior varía considerablemente. En el verano, tengo un refrigerador viejo en otro edificio donde lo almaceno.
Si cavas hacia la tierra a solo 10 pies casi en cualquier parte de los Estados Unidos, obtendrás una temperatura casi constante de poco menos de 70 grados F (21 C) durante todo el año. En los estados del norte, será algo menos de 60 grados. (Así es como muchos animales sobreviven al crudo invierno).
Entonces, si alquilas una retroexcavadora e invitas a algunos amigos, podrías tener una bodega de cerveza en cuestión de horas. Dependiendo de dónde viva, podría funcionar como refugio de tornados.
