¿Cómo cocina la persona promedio en China? Lo estoy preguntando porque las recetas que encuentro son muy elaboradas y consumen mucho tiempo.
Las recetas complicadas, elaboradas y que consumen mucho tiempo son para alimentos que no son comunes. La mayoría de los chinos cocinan platos simples que no necesitan recetas. Tal receta podría ser así:
- Corte el tamaño de la mordida de proteína / carne y déjelo a un lado.
Cortar el (los) tamaño (s) de la (s) picadura (s) de las verduras y ponerlos a un lado.
Pique o pique bien los aromatizantes aromáticos (jengibre, ajo, cebolla verde) que se utilizarán para dar sabor al aceite de cocina, y déjelos a un lado. - Mezcle los ingredientes de la salsa y reserve.
- Calienta el wok.
- Rocíe el aceite de cocina en el wok. Agítalo una vez para cubrir la mitad inferior del wok.
- Agregue los aromatizantes aromáticos al wok, sofríalos brevemente para dar sabor al aceite.
- Agregue la carne / proteína al wok. Sofreír brevemente para cocinar.
- Agregue las verduras al wok. Sofreír brevemente para cocinar.
- Agregue la mezcla de salsa al wok. Revuelva para calentar y espesar.
- Transfiera la comida cocinada a un plato de servir.
