¿Cómo abrió la mujer la botella?

Es un corte de vidrio bastante simple que impresiona a algunas personas. Usted anota el vaso, luego lo toca y sale.

En el pasado, los líos de los oficiales servían en el puerto, y el puerto vintage era lo que bebían. Alrededor de los 20 años, el corcho comienza a disolverse y es difícil de eliminar. Un bebedor moderno aplica un par de pinzas calientes a la botella y una toalla mojada con agua fría para lograr lo mismo.

Así como el último trago servido en la cena fue el puerto y resultó que había varios hombres jóvenes, parcialmente o totalmente ebrios, todos los cuales trabajan con sables todos los días, puede ver rápidamente cómo comenzó la operación con los azotes subalternos sacan su sable y le quitan el cuello de la botella. (¿Qué podría salir mal con un grupo de jóvenes borrachos, una espada grande y afilada, una botella y una habitación pequeña?)

En estos días, los hoteleros estadounidenses han tenido la idea de renacer. Sin embargo, para mantener la responsabilidad al mínimo, sacan botellas de champán, dependiendo de la presión para mantener los fragmentos (si los hubiera, no deben estar cuando están hechos correctamente) fuera del vino.

El “sable” es un propósito de sable de juguete acortado hecho para el espectáculo.

A continuación se muestra una imagen de Wusthof de treinta años, mi primer abridor de vino serio. Notará además de las tres hojas habituales – abridor de botellas / tornillo, tornillo, cuchillo de aluminio – tiene una cuchilla adicional. Este es un propósito de cuchilla para marcar el cuello de los vinos antiguos de la vendimia, por lo que puede golpear el cuello. Solo se necesita un pequeño toque para hacerlo. Si alguna vez has cortado un trozo de vidrio, sabes cuán poco esfuerzo involucra. (Un camarero de vino serio usa el mango de un cuchillo de mesa para golpear el cuello).

No tienen eso en estos días porque ya nadie bebe vino de 30 años.

Y, por cierto, a menos que sea realmente torpe no debería haber CUALQUIER fragmento de vidrio. Pruébalo en una botella vacía y lo entenderás con bastante rapidez.

Aquí hay un video con pinzas de puerto. Justo antes de la marca de los 2 minutos, cuando él pinta el cuello con agua helada, aquí un “tintineo”. Esa es la copa rompiéndose.

No sé el nombre oficial de la llamada, pero siempre me he referido a ella como apertura de sable. Lo he hecho y no es la forma más limpia de abrir una botella de champaña. Es más un espectáculo que nada.

La botella de champagne tiene presión debido a la carbonatación. Usas el sable para “cortar” o romper la parte superior de la botella. La combinación de romper la parte superior y la carbonatación dispara el corcho y la tapa de la botella.

Es desordenado y peligroso. Está desordenado porque el champán simplemente se vierte en todas partes y no puedes contenerlo. Y es peligroso porque tienes fragmentos de vidrio volando. Y si no lo cortan limpiamente, puede haber fragmentos en el champán.

Ella usó un sable. Esta es una tradición nocturna que se realiza en los hoteles St. Regis cuando se abre el champán deslizando rápidamente el sable por el cuello con la hoja plana contra la botella. Finalmente, golpeando la parte superior del cuello, hay una costura donde el labio se une a la botella durante el proceso de fabricación. Debido a que una botella de champagne tiene tanta presión como la llanta de un camión, la parte superior de la botella se rompe de manera limpia y segura. Sin embargo, no recomendaría hacer esto sin una guía porque puede ser peligroso.

Se llama “saber”. Usas un sable de Champagne para golpear la parte superior de una botella. Este es el que tengo.

Madera de sable Laguiole en caja de regalo

El mejor consejo que puedo darle es enfriar el vino y luego ponerlo en hielo para que el cuello esté mucho más frío que el resto de la botella. Quite toda la lámina junto con la cápsula (el cable metálico que sujeta el corcho). Mantenga la botella en su mano y encuentre la costura en el vaso. Deslice el sable (no corte en la botella) a lo largo de la costura con un movimiento vigoroso y firme y siga. No es tan difícil, pero puede salir terriblemente mal.

Se usa un cuchillo afilado para crear una fractura en la línea del cabello debajo del borde de la botella. La previsión del gas en la botella expande la fractura de la línea del cabello a lo largo de la circunferencia del cuello de la botella hasta que el labio y la parte superior de la botella son expulsados ​​por la medida de gas acumulada dentro de la botella. Este es un acto habilidoso que requiere la instrucción por parte de un profesional y mucha práctica supervisada bajo el mismo. ¡No es algo que quieras probar en casa por curiosidad o por capricho porque puedes terminar herido de gravedad o muerto!

¡Los mejores deseos!