Bueno, los humanos no son realmente herbívoros naturales, y esto proviene de un vegetariano.
Los chimpancés a veces comen carne, y como están tan cerca de nosotros, esto indica que también somos omnívoros naturales.
Además, existe evidencia que se remonta a muchas decenas de miles de años apoyando a las personas a ser omnívoros, como cuchillos y utensilios de cocina que se usaban para cocinar carne.
De hecho, hay muchos estudios (que en su mayoría son teóricos, pero aún se basan en la ciencia del sonido) que afirman que la única razón por la cual los humanos (y los neandertales) pudieron desarrollar cerebros tan grandes es porque se convirtieron en carnívoros, lo que les dio un excedente de calorías de grasas animales.
¡Además, solo mira nuestros dientes! Los verdaderos herbívoros, como las ovejas, solo tienen dientes diseñados para moler vegetales. Los seres humanos, como muchas especies omnívoras, tienen algunos dientes que son adecuados para esto, y algunos dientes (como caninos e insistores) que están destinados a arrancar la carne cruda.
La razón por la cual las personas en el presente sufren de enfermedades cardíacas relacionadas con la carne es principalmente porque la persona promedio simplemente come demasiado de ella. Solo necesitas una o dos porciones pequeñas de carne roja a la semana, cuando consideras cuánta grasa hay en la mayoría de las dietas occidentales, pero muchas personas comen diez veces más, de ahí la terrible epidemia de enfermedades cardíacas que sufrimos desde los años 50 (cuando este nivel de comer carne se convirtió en la norma). Además, la forma en que se cocinan la mayoría de las carnes rojas produce carcinógenos, lo que ha llevado a un aumento en algunos cánceres, como el cáncer de intestino, desde los años 30.
La mayoría de las carnes blancas, como las aves de corral, son generalmente benéficas para la salud (aunque demasiada proteína se ha convertido en un problema en los últimos quince años). Solo cuando la carne se consume en exceso, como la mayoría de la gente lo hace, se convierte en un problema.
¡Por eso soy vegetariano! ¡Nadie comió tantos frijoles pintos que los mató! Pero esa no es la forma en que la humanidad evolucionó; es solo la forma en que trato la dieta moderna promedio de una manera un poco más saludable.