¿Es una calabaza una fruta o un vegetal? ¿Como sabemos?

Una calabaza es una fruta.

Una buena regla general es que cualquier cosa que produzca semillas en la parte comestible es una fruta, de lo contrario es un vegetal. Por lo tanto, las zanahorias, la lechuga y otras verduras de hoja verde, la col, la coliflor, etc. son todos vegetales, pero los tomates, las calabazas, los pepinos, los guisantes, las manzanas, las naranjas, los plátanos, los melones, etc., son todas las frutas.

Para simplificar, nos referimos a la mayoría de las plantas comestibles como vegetales, incluso si son verdaderamente frutas.

La calabaza es en realidad una fruta.

Una calabaza es una fruta? ¿Estamos seguros de eso? Eso significaría que el pastel de calabaza es un pastel de frutas. No parece correcto Un control en el diccionario oficial, Webster’s New World College Dictionary (Cuarta edición), revela esta definición de calabaza: una fruta grande, redonda, de color amarillo anaranjado y comestible con muchas semillas.

Y no solo eso, sino que las calabazas también son bayas. Como, una baya es una “fruta carnosa producida a partir de un solo ovario”.

¿Sabías que estos vegetales son realmente fruta?

¡La calabaza es parte de la familia de la calabaza y se considera una fruta! Esto se debe al cumplimiento del criterio de formarse a partir de una flor y contener semillas. Sin embargo, una diferencia clave con esta fruta es que se puede cocinar como un vegetal: piense en tostar, cocer al vapor y asar a la parrilla.

Una fruta es la parte de una planta que contiene la semilla o semillas. Cualquier parte de una planta es materia vegetal, ya sea una raíz, tallo, hoja, flor, fruto o semilla. Entonces las calabazas son la parte de la fruta de un vegetal.

Una vez que se eliminan las semillas y se limpia la carne, se tuesta con miel y pimienta, se hace puré con mantequilla y luego se hornea con piña y malvavisco, se convierte en algo que no es ni fruta ni verduras: oficialmente es un postre. El pastel de calabaza nunca me sacó de las judías verdes obligatorias.

Desde una perspectiva botánica, las partes de una planta que contienen semillas generalmente se consideran frutas.

Sin embargo, las personas comunes a menudo llaman a las partes de una planta diferentes cosas de acuerdo con la forma en que son tratadas, como en la forma en que se cocinan. Entonces, las cosas que comemos en una ensalada; pepino, lechuga, tomate, pimiento verde, se consideran “verduras”.

Tenga en cuenta que solo uno de estos no contiene semillas.

Por otro lado, si comes pastel de batata o camote confitado, podrías pensar que son frutas, porque muchas personas equiparan “fruta” con “dulce”.

Entonces, si cocina una calabaza en un pastel, la mayoría de las personas probablemente diría que es una fruta. Si es parte de un guiso, cocinado con carne y especias, podrían llamarlo un vegetal.

Les digo a mis alumnos la diferencia, pero también les digo que a menos que se conviertan en científicos o compitan en una prueba de pub, probablemente no importe demasiado. (¡Y también esto será en tu próximo examen!)

Una calabaza es botánicamente una fruta y puede ser culinaria sabia en el grupo de alimentos vegetales por convención. Las frutas y verduras no se comparan. Uno es botánica y el otro es grupo alimenticio. Entonces las calabazas pueden ser ambas.