¿Para qué debería ir a la escuela? He estado trabajando en cocinas durante los últimos 11 años, y quiero hacer más con la alimentación y la nutrición, además de ser un RD.

Administración. Hay una gran falta de personas en la industria de servicios de alimentos que entienden los principios básicos de gestión. De hecho, animo a las personas más jóvenes que desean estar en la industria a que renuncien a las escuelas culinarias y, en su lugar, estudien administración mientras trabajan en la industria. Una vez que tenga las habilidades de gestión, podrá avanzar mucho en la industria de servicio de alimentos porque descubrirá que tiene poca competencia. Como Chef con un título en administración, usted será MUY deseable en muchas empresas.