Creo que la piel de pollo frito en KFC o Bojangles es deliciosa. ¿Cómo es que nadie ha comercializado pieles de pollo de la misma manera que comercializaron pieles de cerdo?

  1. La piel de pollo es bastante delicada cuando se retira del animal y no está cocida. Freírlo para que sea crujiente a escala industrial sería complicado (pero probablemente no imposible)
  2. Mucha gente quiere su pollo con la piel. Nadie quiere carne de cerdo con la piel todavía en ella, por lo que se retira del cadáver muy temprano en el proceso. Cuando se quita la piel de pollo para hacer un producto sin piel, por lo general se hace más adelante en el proceso, en una planta de envasado final o incluso en la tienda.

Pero no dejes que eso te detenga. Si se te ocurre una manera de preparar la piel de pollo por sí sola consistentemente y de manera atractiva, estoy seguro de que tendrás un producto que a una empresa le interesaría.

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En realidad, KFC los vendió en aquel entonces. Sin embargo, ha pasado un tiempo, probablemente hace unos 15-20 años. Además, no estoy seguro si eso se limita a mi país (Indonesia) o en todo el mundo.

Es bastante popular, pero finalmente dejaron de venderlo. En cuanto a la razón, creo que KFC quería que fuera una guarnición, pero la mayoría de la gente solo pide un par de eso en lugar de pollo. Hace que bajen las ventas de pollo, y finalmente deciden que no vale la pena

Sandra Kaye

No sé cómo comercializarlo, pero la gente usa pieles de pollo. Me gusta guardarlos en el congelador hasta que tenga un lote, luego freírlos como tocino o hornearlos en el horno. ¡Yumm! También puedes desmenuzarlos como trozos de tocino. La grasa que se derrite también puede almacenarse en el congelador y usarse para diversas recetas.

Sandra Kaye

Porque si tienes acceso inmediato a Bojangles, no hay nada más que necesites, en lo que respecta al pollo, aparte de algo de su té dulce para lavarlo.

Sandra Kaye

Vendo pieles de pollo frito en mi tienda. Se ven más oscuros y más pequeños que las pieles de cerdo, y probablemente saben diferente, pero vendo mucho

Sandra Kaye

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