¡Muchas frutas son hermosas a su manera!
Mi favorito personal es el kiwano, un pepino familiar de Sudáfrica. Me encanta cortar un kiwano abierto, sacar el interior como una gelatina, presionar el jugo a través de un colador para usar como adobo para carne molida, junto con un poco de polvo de zumaque seco. Mientras la carne se dora, tueste las semillas en el horno en una sartén pequeña mientras se hornean algunos panecillos frescos, y una vez que estén buenos y crujientes, sáquelos, mézclelos en un mortero y agréguelos a la carne para darles es un buen crujido de nuez. Kiwano, pepino, melón y melones de canteloupe están estrechamente relacionados con las calabazas y la calabaza, y todas sus semillas se pueden asar y comer. Luego sirvo la carne en mis rollos como descuidado Joe. ¡Delicioso!