El cambio climático va a cambiar la faz de la industria lechera en el mundo, especialmente aquellas razas que son nativas del clima templado donde la temperatura ambiente es menor a 20 grados Celsius ya que son altamente sensibles a la temperatura. Lo que es más importante a medida que aumenta la temperatura, la humedad también aumenta. Dos asesinos de producción óptima de leche.
Por lo tanto, aquellos países en desarrollo y de la mitad del mundo que se han dedicado a la reproducción a gran escala de razas tan templadas como Holstein Friesian y Jersey van a recibir un golpe por debajo del cinturón. Cada aumento de temperatura en más de 20 grados Celsius y cada porcentaje de aumento en la humedad relativa aumenta drásticamente el nivel de estrés en estos animales y, por lo tanto, su producción de leche.
Si no tomamos medidas correctivas de manera proactiva ahora, nos encontramos en serios problemas.
