Debe saber a castañas asadas.
No debería ser:
- Glacial
- Harinoso
- Quemado
- Demasiado denso: esto podría deberse al aumento de fibra o contenido de grasa
Las castañas son interesantes porque puedes estirar tanto los sabores. Puede moverlos a un lado, y creará un sabor más suave. Puedes hacer creme de maroni, que son castañas cristalizadas, y luego hacer un helado / sorbete de eso, que tendrá un sabor similar a la forma en que el mazapán es tan diferente de la mantequilla de almendras. Puedes asarlos y luego agregarlos. Terminarás con un sabor a nuez mucho más profundo.
También puedes desmenuzarlos, tostarlos y luego terminar el helado con él, y terminarás con un producto que tiene trozos.
Pero asegúrese de que no esté helado, harinoso, quemado o demasiado denso.
Icy significa que no está debidamente emulsionado ni refrigerado.
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Mealy significa que no está debidamente emulsionado, o con suficiente contenido de grasa, o se enfrió demasiado, por lo que la grasa, el agua y la fibra comenzaron a separarse.
Quemado significa que quemaste las nueces.
Demasiado denso significa que no administró el contenido de grasa adecuadamente.
Algunas cosas se experimentan mejor y no se lee. Sería más fácil mostrarte … Me he encontrado diciendo esto mucho. ¿Cómo puedes decirle a alguien cómo tocar el piano?
