¿Cómo podría cambiar la agricultura industrial en los próximos 100 años?

Los productos genéticamente modificados se convertirán en el estándar. La reproducción convencional es obsoleta.

Además, esa tripa entera de “abuso de antibióticos” era mentiras, son mentiras, y ahora es irrelevante. Productos como Imrestor para ganado vacuno y vacunación prenatal directa en aves de corral significan que al ganado se le están dando inmunidades muy superiores a cualquier cosa incluso hace unos años desde su nacimiento o antes, y el grado de protección solo aumentará a medida que se refina la tecnología.

El único cambio real más allá de eso es que creo que habrá un mayor impulso hacia el procesamiento en el sitio, simplemente para facilitar la cadena logística y reducir los costos, especialmente a medida que los productores más grandes continúan creciendo.

Sin embargo, debes darte cuenta de que todas estas cosas son buenas. Tendrás comida más segura y asequible. Los animales estarán más saludables, felices y necesitarán menos. Harán más con menos, causan menos contaminación, ocupan menos espacio y probablemente también saben mejor.

En ningún momento de la historia humana la comida ha sido más abundante o más segura, y solo continuará en el futuro previsible.

Va a terminar mucho antes de que hayan pasado 100 años. Tal vez dentro de 10 años.

El cultivo en fábrica de ganado sin antibióticos no es un negocio viable. Si a los animales se les debe dar la cantidad adecuada de espacio y se los debe mantener limpios, los operadores no pueden obtener ganancias. Los antibióticos son lo que les permite criar animales de la manera en que lo hacen sin una enfermedad desenfrenada que borra su inventario, y la escritura está en la pared cuando se trata de antibióticos: su uso generalizado en la agricultura ha demostrado ser perjudicial para la vida humana, y el la práctica tiene que terminar.